Orzechownia Płatki Kokosowe 50g

Orzechy kokosowe rosną na palmach wzdłuż niemal wszystkich morskich brzegów w tropikach. Mają bardzo szerokie zastosowanie, począwszy od przemysłu spożywczego kończąc na kosmetycznym. Do największych walorów kokosa należy duża zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych, błonnika, magnezu, fosforu, potasu, a także kwasu foliowego. Stanowi szybko dostępne źródło energii. 

W kokosie znajdziemy także cenne witaminy: witamina C, tiamina, ryboflawina, niacyna, witamina B6, kwas foliowy, witamina E oraz witamina K. Jest dobrym źródłem błonnika. Ma właściwości zwalczania bakterii(działa jako swoisty antybiotyk) poprzez wiązki zawarte w orzechu kokosa. Pomaga także chronić zęby poprzez zahamowanie powstawaniu próchnicy- olej kokosowy działa jako płyn do płukania jamy ustnej, który w kontakcie ze śliną zapobiega przyleganiu i osadzaniu się bakterii będących przyczyną próchnicy.

Indeks glikemiczny świeżego kokosa jest niski (IG+45), orzech może stanowić zatem element diety cukrzyków. Miąższ kokosa z powodzeniem można spożywać bezpośrednio po rozłupaniu bądź w postaci wysuszonych wiórków, które stanowią doskonały dodatek deserów, ciast, przekąsek, ale również dań mięsnych przyrządzanych zgodnie z egzotycznymi przepisami. Występuje on również w formie zmielonej – mąka koksowa nie zawiera glutenu, znajduje się w niej natomiast najwięcej błonnika porównując ze wszystkim dostępnymi mąkami. Wysuszony miąższ kokosa może także posłużyć do przygotowania masła kokosowego, tzw. kopry. Ciekawostką jest fakt, iż woda kokosowa, zwana bielmem jest wykorzystywana w niektórych krajach jako kroplówka, nawadniająca organizm. Dzieje się to za sprawą łatwej przyswajalności i szybkiego wiązania z ludzką krwią.

Kraj Pochodzenia: Filipiny, Indonezja, Sri Lanka.