Strona główna / Białko

Białko

Białko (inaczej: proteiny) - to jeden z głownych materiałów budulcowych organizmu. Jest przede wszystkim podstawowym budulcem komórek, warunkuje istnienie metabolizmu, czyli procesów przemiany materii i energii w organizmach żywych, albowiem metabolizm ten odbywa się dzięki obecności enzymów, a każdy enzym jest białkiem. Białko ma duże znaczenie również w procesach odpornościowych jako tak zwane antygeny. Jego odpowiednia podaż jest niezbędna do budowy masy mięsniowej.