Odżywka węglowodanowo – białkowa charakteryzująca się obecnością w swym składzie zarówno białka jak i węglowodanów (prostych i złożonych). Najczęstszym stosunkiem białka do węglowodanów w tego typu odzywce jest stosunek 1:4, czyli na kazdą część białka przypadają 4 części węglowodanów. Ale to oczywiście nie wszystko co znajdziemy w jej składzie. Bardzo często wzbogacona jest o aminokwasy BCAA, kreatynę, glutaminę oraz zdrowe tłuszcze (choć w niewielkiej ilości). Suplement jakim jest gainer to zatem odżywka wysokokaloryczna mająca za zadanie zapewnienie nam odpowiednich składników odżywczych szczególnie w okresie okołotreningowym.