Szybki podgląd
2,29 zł
NOW Foods Guma Ksantanowa 170 g to czysty, naturalny zagęstnik i stabilizator bez smaku ani zapachu — idealny w kulinariach, przetwórstwie i suplementach. Wydajny proszek do zagęszczania każdej receptury.
NOW Foods Guma Ksantanowa to naturalny zagęstnik w proszku otrzymywany z fermentacji węglowodanów. Charakteryzuje się wysoką zdolnością wiązania wody, dzięki czemu stosowana jest jako stabilizator, zagęstnik czy środek teksturotwórczy w przemyśle spożywczym, kulinarnym i suplementacyjnym.
• poprawia konsystencję – nadaje gładką, jednolitą teksturę zupom, sosom i kremom
• stabilizuje emulsje – wspomaga łączenie składników tłuszczowych z wodnymi
• zwiększa lepkość niskimi dawkami – niewielka ilość proszku wystarcza do zagęszczenia
• bez smaku i zapachu – nie zmienia profilu sensorycznego potrawy
• kompatybilna z różnymi pH – działa w szerokim zakresie kwasowości
• neutralna termicznie – stabilna w temperaturze gotowania
• wzmacnia zawiesiny stałych cząstek – pomaga utrzymać równomierne rozproszenie składników
• bezglutenowa forma – odpowiednia dla osób z wrażliwością na gluten
Uwagi
Suplement diety.
Chwilowo nie możesz polubić tej opinii
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie wysłane
Twoje zgłoszenie nie może zostać wysłane
Napisz swoją opinię
Recenzja została wysłana
Twoja recenzja nie może być wysłana