Nutura Agar Substancja Żelująca - 250g

Wartości odżywcze substancji żelującej

W swoim składzie agar posiada między innymi witaminę K, E i witaminy z grupy B. Poza tym, jest też bogatym źródłem błonnika, kwasów omega 3 i minerałów takich, jak wapń, żelazo, magnez i fosfor.

A to oznacza, że wspomaga procesy trawienne i nie szkodzi delikatnemu żołądku.

Jednak to i tak nie wszystko. Wzbogacając kolejne dania agarem, wzbogacamy je również o ważne dla nas mikroelementy. Substancja zawiera bowiem jod, krzem, miedź i selen.

Dla tych, którzy dbają o linię, dobrą wiadomością będzie z pewnością ta, że agar jest bezkaloryczny. Poza tym, jako substancja roślinna, odpowiedni jest też dla wegan i wegetarian. W stu procentach bezpieczny nie szkodzi nawet dzieciom.

Przy wyrobie jakich produktów najczęściej stosuje się agar?

Substancję żelującą, jaką jest agar, najczęściej wykorzystuje się do wyrobów wszelkiego rodzaju konfitur, dżemów, budyniów i galaretek. Co więcej, z pomocą produktu wyrabia się również pianki, ptasie mleczka, żelki, lizaki i cukierki.

Zaznaczyć też trzeba, że ze względu na swoje właściwości, agar idealnie sprawdza się przy wysokich temperaturach. A więc wtedy, gdy zwykła żelatyna szybko traci na jakości. Bez względu na pogodę czy warunki atmosferyczne, dania z agarem zawsze prezentują się i smakują tak samo.

W sklepie kupić go możemy w formie bloczków, płatków, a nawet proszku. W gotowych produktach oznaczany jest na etykietach za pomocą symbolu E406.