Glutamina

Glutamina spełnia istotną rolę w metabolizmie azotu pomaga usuwać z organizmu zbędny amoniak, powstały na drodze przemian białkowych. Dzięki temu wpływa korzystnie na sportowców, uprawiających sporty wysiłkowe, ponieważ oczyszcza organizm ze szkodliwych produktów przemian metabolicznych. Poza tym ma swój znaczny udział w procesach powstawania mięśni. Glutamina stanowi główne źródło energii dla jelita cienkiego i jest składnikiem koniecznym do utrzymywania właściwej pracy jelit. Wiele osób zmaga się z chorobą określaną jako zespół nieszczelnego jelita, która przyczynia się do powstawania różnych chorób autoimmunologicznych. Dowiedziono, że właśnie glutamina może zapobiegać tej przypadłości. Również dzięki temu, że jest elementem wyściółki układu trawiennego wpływa na przyspieszenie gojenia się wrzodów żołądka czy dwunastnicy. Glutamina, jako aminokwas najliczniej występujący w mięśniach szkieletowych, stanowi składnik niezbędny do odbudowy mięśni, które mogą zostać wyniszczone na skutek niektórych chorób. Dzięki temu, że L-glutamina przenika barierę krew-mózg i jest w nim przekształcana w kwas glutaminowy, stanowi źródło energetyczne dla mózgu. Dzięki temu wpływa na poprawę pamięci oraz koncentrację. Glutamina odgrywa również znaczącą rolę w pracy układu odpornościowego, ponieważ uczestniczy w tworzeniu niektórych białek krwi, stymulujących pracę układu immunologicznego.