Szybki podgląd
119,90 zł
Działanie:
Czym jest szafran?
Szafran to najdroższa przyprawa świata pozyskiwana ze znamion słupków krokusa uprawnego (Crocus sativus). Ma postać charakterystycznych pomarańczowo-czerwonych nitek o lekko cierpkim smaku i zapachu przypominającym świeżo ściętą trawę, z wyczuwalną nutą miodu i drzewa sandałowego. Szafran jest przyprawą niezwykle cenioną w wielu tradycyjnych kuchniach, a jego wysoka cena wynika z faktu, że do uzyskania 1kg tej przyprawy potrzeba zerwać nawet 200 tysięcy kwiatów krokusa i wyizolować z nich cenne znamiona słupków.