Kolagen rybi czy wołowy – jaki wybrać? Kompletny przewodnik

Kolagen od kilku lat należy do najczęściej wybieranych suplementów diety. Nic dziwnego – odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie skóry, stawów, kości oraz tkanki łącznej, a jego naturalna produkcja stopniowo zmniejsza się wraz z wiekiem.

Na rynku dostępnych jest jednak wiele różnych preparatów. Najczęściej pojawia się pytanie: kolagen rybi czy wołowy – który będzie lepszym wyborem? W tym artykule wyjaśniamy najważniejsze różnice oraz podpowiadamy, na co zwrócić uwagę podczas zakupu.

Czym jest kolagen?

Kolagen to najliczniej występujące białko strukturalne w organizmie człowieka. Stanowi około 30% wszystkich białek i jest podstawowym budulcem skóry, chrząstek, stawów, kości, ścięgien, więzadeł oraz naczyń krwionośnych. Odpowiada za ich wytrzymałość, elastyczność i prawidłowe funkcjonowanie. [1]

Naturalna produkcja kolagenu zaczyna stopniowo spadać już około 25. roku życia. Proces ten dodatkowo przyspieszają między innymi:

• - promieniowanie UV,
• - palenie papierosów,
• - przewlekły stres,
• - niewłaściwa dieta,
• - niedobór snu. [1,2]

Wraz ze spadkiem ilości kolagenu mogą pojawiać się pierwsze oznaki starzenia skóry oraz pogarszać się kondycja stawów i tkanki łącznej.

Dlaczego warto suplementować kolagen?

Regularna suplementacja kolagenem może wspierać organizm na wielu poziomach. Wyniki badań wskazują, że odpowiednio dobrany preparat może:

• - wspierać elastyczność i nawilżenie skóry,
• - zmniejszać widoczność drobnych zmarszczek,
• - wspierać prawidłowe funkcjonowanie stawów i chrząstki stawowej,
• - korzystnie wpływać na kondycję kości,
• - wzmacniać włosy i paznokcie,
• - wspierać regenerację tkanek po intensywnym wysiłku fizycznym. [2–4]

Najlepsze efekty obserwuje się podczas regularnego stosowania przez minimum 8–12 tygodni. [2,3]

Kolagen rybi czy wołowy – czym się różnią?

Choć oba rodzaje kolagenu dostarczają organizmowi peptydów kolagenowych, różnią się pochodzeniem, zawartością typów kolagenu oraz najczęstszym zastosowaniem.

Kolagen rybi

Kolagen rybi pozyskiwany jest przede wszystkim ze skóry i łusek ryb. Zawiera głównie kolagen typu I, który stanowi podstawowy składnik skóry, kości, ścięgien i więzadeł.

Jego największą zaletą jest niewielka masa cząsteczkowa peptydów kolagenowych, dzięki czemu jest bardzo dobrze przyswajalny.

W preparatach z kolagenem rybim często można znaleźć również składniki wspierające jego działanie, takie jak:

• - witamina C – uczestniczy w prawidłowej syntezie kolagenu,
• - biotyna (witamina B7) – pomaga utrzymać zdrowe włosy i paznokcie,
• - kwas hialuronowy – wspiera nawilżenie skóry.

Z tego względu kolagen rybi jest najczęściej wybierany przez osoby, którym zależy przede wszystkim na poprawie kondycji skóry, włosów i paznokci. [2,4]

Kolagen wołowy

Kolagen wołowy pozyskiwany jest z tkanek bydła. Zawiera przede wszystkim kolagen typu I oraz III, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie tkanki łącznej.

Jest szczególnie ceniony przez osoby aktywne fizycznie oraz wszystkich, którym zależy na wsparciu układu ruchu.

Suplementy z kolagenem wołowym często wzbogacane są o dodatkowe składniki, takie jak:

• - glukozamina i chondroityna – naturalne składniki chrząstki stawowej,
• - MSM – organiczny związek siarki wspierający układ kostno-stawowy,
• - boswellia – roślina wykorzystywana w preparatach wspierających stawy.

Takie połączenie sprawia, że kolagen wołowy jest często wybierany przez osoby chcące zadbać o stawy, więzadła i regenerację po wysiłku fizycznym. [1,3]

Który kolagen wybrać?

Nie istnieje jeden rodzaj kolagenu odpowiedni dla każdego. Wybór powinien zależeć przede wszystkim od celu suplementacji.

Wybierz kolagen rybi, jeśli zależy Ci na:

• - poprawie kondycji skóry,
• - zwiększeniu jej elastyczności,
• - lepszym nawilżeniu,
• - wsparciu włosów i paznokci.

Wybierz kolagen wołowy, jeśli Twoim celem jest:

• - wsparcie stawów,
• - regeneracja po treningach,
• - utrzymanie prawidłowego funkcjonowania układu ruchu.

W praktyce zarówno kolagen rybi, jak i wołowy dostarczają organizmowi peptydów kolagenowych wspierających naturalną syntezę kolagenu.

Często można spotkać się z opinią, że kolagen rybi jest najlepiej przyswajalny. Obecnie nie ma jednak jednoznacznych badań potwierdzających, że dobrej jakości hydrolizowany kolagen rybi wchłania się lepiej niż wysokiej jakości hydrolizowany kolagen wołowy. Znacznie większe znaczenie mają:

• - stopień hydrolizy,
• - ilość peptydów kolagenowych w porcji,
• - regularność stosowania. [1–4]

Kolagen w proszku czy kapsułkach?

Kolagen dostępny jest najczęściej w dwóch formach – proszku oraz kapsułek.

Kolagen w proszku

To rozwiązanie polecane osobom, które chcą dostarczać organizmowi skuteczne ilości kolagenu.

Jedna porcja zwykle zawiera 5–10 g peptydów kolagenowych, czyli ilość najczęściej wykorzystywaną w badaniach naukowych. [2,3]

Kolagen w kapsułkach

Kapsułki są wygodniejsze podczas podróży oraz dla osób, którym nie odpowiada smak napoju kolagenowego.

Warto jednak pamiętać, że jedna kapsułka zawiera znacznie mniej kolagenu. Aby dostarczyć 5–10 g peptydów kolagenowych, często konieczne jest przyjęcie nawet kilkunastu kapsułek dziennie. [2]

Na co zwrócić uwagę przy wyborze kolagenu?

Przed zakupem warto sprawdzić kilka najważniejszych elementów składu.

Dobry suplement powinien zawierać:

• - hydrolizowane peptydy kolagenowe,
• - odpowiednią porcję kolagenu (najczęściej 5–10 g),
• - witaminę C wspierającą syntezę kolagenu,
• - prosty skład bez nadmiaru cukru i zbędnych dodatków,
• - surowiec wysokiej jakości o znanym pochodzeniu. [1,2]

Podsumowanie

Kolagen jest jednym z najważniejszych białek organizmu i odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie skóry, stawów, kości oraz tkanki łącznej. Ponieważ jego naturalna produkcja zmniejsza się wraz z wiekiem, odpowiednio dobrana suplementacja może stanowić wartościowe wsparcie.

Jeżeli Twoim priorytetem jest zdrowa, jędrna i dobrze nawilżona skóra, lepszym wyborem będzie kolagen rybi. Jeśli natomiast zależy Ci przede wszystkim na wsparciu stawów, więzadeł i regeneracji po wysiłku, warto rozważyć kolagen wołowy.

Niezależnie od rodzaju kolagenu największe znaczenie mają odpowiednia dawka, wysoka jakość produktu oraz systematyczność stosowania.

Bibliografia

[1] EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies. Scientific Opinion on Vitamin C and normal collagen formation.

[2] de Miranda RB, Weimer P, Rossi RC. Effects of hydrolyzed collagen supplementation on skin aging: a systematic review and meta-analysis. International Journal of Dermatology.

[3] Clark KL i wsp. 24-Week study on the use of collagen hydrolysate as a dietary supplement in athletes with activity-related joint pain. Current Medical Research and Opinion.

[4] Choi FD i wsp. Oral collagen supplementation: A systematic review of dermatological applications. Journal of Drugs in Dermatology.