Jod

Jod - rola w organizmie Jod jest niezbędny do produkcji hormonów tarczycy: tyroksyny (T4) i jej aktywnej formy trójjodotyroniny (T3). Od prawidłowego stężenia tych hormonów we krwi zależy m.in. prawidłowy rozwój i funkcjonowanie mózgu oraz układu nerwowego, przysadki mózgowej, mięśni, serca, nerek. Hormony tarczycy regulują też procesy wzrostu i dojrzewania komórek organizmu. Poza tym biorą udział  w procesach oddychania komórkowego i wytwarzania  energii. Są niezbędne do utrzymania prawidłowej temperatury ciała. Dzienne zapotrzebowanie jodu wynosi: dzieci przedszkolne (0–59 miesięcy) – 90 μg, dzieci szkolne (6–12 lat) – 120 μg, dorośli i dzieci powyżej 12 lat – 150 μg. Zapotrzebowanie na jod znacznie rośnie podczas ciąży i laktacji, dlatego w tym okresie kobiety powinny przyjmować go 250 μg dziennie.